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商家之所以推年夜饭套餐,有其客观🪓原因。春节一部分从业人员回家过年,造成🎐饭店人🌞手紧张,🏩而年夜🔻饭🕜用餐时段高度🏃重叠,短🍆时需求量巨大,厨房只有提前备菜才不致于手忙脚乱。另一方⛑面,年夜饭不🧵同于平时,顾客在食🧞材上往往会有一🕸些特殊要求,要求菜品不仅📏味道可口,最好还带有一定吉祥意味,这就🍂要求餐饮企业精准和统筹安排,否则容易造成不必要的🕦损耗。当然,一部分商家也会作🔟出一定🕑让利,让预🌮🛳订套😓餐的顾客享受到比单点更大的优惠。